Polenta Cremosa com Manteiga
Uma polenta cremosa e deliciosa, perfeita para acompanhar carnes, aves ou simplesmente como um prato principal aconchegante. Fácil de fazer e com um sabor inigualável, ideal para um jantar em família.
Ingredientes
- 500ml de Leite
- 500ml de Água
- 1 xícara (de chá) de Fubá de milho pré-cozido
- 4 colheres (de sopa) de Manteiga
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, coloque o leite e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 2
Assim que começar a ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo constantemente com um fouet ou colher de pau para evitar que grude no fundo da panela.
- 3
Continue mexendo sem parar até obter uma pasta cremosa e homogênea. Este processo leva cerca de 15 a 20 minutos.
- 4
Reduza o fogo para baixo, adicione a manteiga e misture bem até incorporar completamente.
- 5
Tempere com sal a gosto. Se desejar, adicione queijo ralado na etapa anterior, junto com a manteiga.
- 6
Sirva imediatamente.