Pizza Rolê Caseira
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Uma receita deliciosa e prática de pizza enrolada, perfeita para um lanche da tarde ou um jantar informal. Massa leve e recheio saboroso, ideal para toda a família.
Ingredientes
- 50g de Fermento biológico fresco
- 1 colher de sobremesa de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 xícara (chá) de Leite morno
- 500g de Farinha de trigo
- 300g de Mussarela picada
- 300g de Presunto
- 3 unidades de Tomate picado
- 1 unidade pequena de Cebola picada
- a gosto de Cheiro-verde picado
- a gosto de Vinagre
- a gosto de Azeite
- 1 unidade de Gema para pincelar
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture o fermento, o açúcar e o sal. Mexa até o fermento dissolver.
- 2
Adicione o leite morno e o óleo. Misture bem com uma colher.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea e que solte das mãos.
- 4
Coloque a massa em uma vasilha untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela, misture o tomate picado, a cebola picada, o cheiro-verde, o vinagre, o azeite e sal a gosto.
- 6
Divida a massa em duas partes iguais.
- 7
Abra cada parte da massa com um rolo, formando um retângulo.
- 8
Espalhe metade do molho de tomate sobre cada massa.
- 9
Distribua metade da mussarela e do presunto sobre o molho.
- 10
Enrole cada massa como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.
- 11
Pincele as pizzas com gema batida.
- 12
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam douradas.