Pizza Rocambole
Uma deliciosa pizza transformada em um rocambole prático e saboroso. Massa leve e recheio irresistível de mussarela e presunto, perfeito para um lanche ou jantar informal.
Ingredientes
- 250g de Farinha de trigo
- 1 ½ colheres (sopa) de Açúcar
- ½ colher (sopa) de Sal
- 15g de Fermento biológico fresco
- 125ml (para dar o ponto) de Água morna
- 100ml de Molho de tomate
- 200g de Queijo mussarela ralado
- 200g de Presunto picado
- a gosto de Orégano
- para untar de Óleo
- 1, batido para pincelar de Ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- 2
Em um recipiente à parte, dissolva o fermento biológico na água morna. Adicione à mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea.
- 3
Sovar a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
- 4
Unte uma tigela com óleo, coloque a massa, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5
Enfarinhe a superfície e abra a massa com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 30x35cm.
- 6
Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- 7
Em uma tigela, misture o queijo mussarela, o presunto e o orégano. Distribua sobre a massa.
- 8
Enrole a massa pelo lado maior, fechando bem as pontas. Pincele a ponta com o ovo batido para selar.
- 9
Corte o rocambole em fatias de aproximadamente 3cm de largura.
- 10
Em uma assadeira untada e enfarinhada, disponha as fatias separadamente.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.