Pizza Recheada de Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar.

2. 2

   Adicione o sal e o leite morno.

3. 3

   Em outro recipiente, bata levemente os ovos com um garfo.

4. 4

   Junte os ovos à mistura de fermento e adicione a margarina.

5. 5

   Incorpore as batatas cozidas e espremidas.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até obter uma massa homogênea e mole.

7. 7

   Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos em local arejado.

8. 8

   Unte uma forma redonda de borda baixa com margarina.

9. 9

   Com o auxílio de duas colheres, coloque metade da massa na forma, espalhando-a uniformemente.

10. 10

    Espalhe o molho de tomate sobre a massa.

11. 11

    Distribua o presunto e a mussarela picados, as azeitonas picadas, o orégano e o Catupiry (se usar).

12. 12

    Polvilhe parte do queijo ralado.

13. 13

    Cubra com o restante da massa, espalhando-a com as colheres.

14. 14

    Polvilhe o queijo ralado restante.

15. 15

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a pizza esteja dourada e o queijo derretido.