Pizza Quadrada da Amanda Barros
Delicie-se com a saborosa Pizza Quadrada da Elena, uma combinação perfeita de massa leve e recheios variados, ideal para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 pacote de Fermento biológico em pó
- 1/2 xícara ou até obter o ponto de Leite
- 1 dente de Alho picado
- 1 unidade de Caldo de carne
- 1/2 caixa de Extrato de tomate
- 1/2 colher de sopa de Açúcar
- 1/2 xícara de Água
- 1 colher de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Orégano
- a gosto de Recheio de sua preferência
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o azeite de oliva e o fermento biológico em pó.
- 2
Adicione o leite aos poucos, até que a massa atinja o ponto de massa de pão.
- 3
Deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos, coberta com um pano.
- 4
Enquanto isso, polvilhe farinha de trigo em uma superfície limpa para abrir a massa sem grudar.
- 5
Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe farinha de trigo.
- 6
Após o descanso, coloque a massa na forma e adicione o recheio de sua escolha.
- 7
Em uma panela, misture o alho picado, o caldo de carne, o extrato de tomate, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até levantar fervura e engrossar, mexendo ocasionalmente.
- 8
Despeje o molho sobre a massa da pizza ainda crua e finalize com o recheio desejado.
- 9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.