Pizza Margherita com Tomates Cereja
Uma pizza artesanal com sabor autêntico! Massa leve e crocante, coberta com tomates cereja suculentos, mussarela de búfala cremosa e manjericão fresco. Uma explosão de sabores italianos na sua mesa!
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 30 g de Fermento biológico seco
- 1 copo (250 ml) de Água morna
- 1 colher de café de Sal
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 200 g de Tomates cereja
- 10 folhas de Manjericão fresco
- 600 g de Mussarela de búfala
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o azeite.
- 2
Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3
Sove a massa por 5 a 7 minutos até ficar lisa e elástica.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por 30 minutos.
- 5
Após o descanso, abra a massa em um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro.
- 6
Transfira a massa para uma forma de pizza untada com azeite.
- 7
Espalhe os tomates cereja sobre a massa.
- 8
Cubra com a mussarela de búfala.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 a 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
- 10
Após retirar do forno, adicione as folhas de manjericão fresco.