Pizza Folhada Caseira
Uma pizza com massa folhada leve e saborosa, perfeita para um jantar em família ou uma reunião com amigos. A massa aerada e crocante se destaca, combinando com qualquer recheio que você desejar. Experimente!
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 1 colher de chá de Sal
- 2 tabletes (30g) de Fermento biológico seco
- 1 copo americano de Água morna
- 1 colher de sopa de Azeite extra virgem
- 1 unidade de Batata pequena cozida e amassada
- 1 colher de chá de Margarina culinária
- 1 unidade (ligeiramente batido) de Ovo
- a gosto de Orégano seco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o azeite e o fermento biológico seco.
- 2
Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3
Incorpore a batata amassada e misture bem.
- 4
Adicione a margarina e o ovo batido, sovando a massa até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário, até a massa desgrudar das mãos.
- 5
Faça uma bola com a massa e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano limpo.
- 6
Divida a massa em 4 partes iguais.
- 7
Abra cada porção em um disco fino, utilizando um rolo de massa.
- 8
Pré-asse os discos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, polvilhando orégano sobre eles.
- 9
Retire do forno e reserve os discos.
- 10
Recheie os discos de pizza pré-assados a gosto e leve ao forno novamente até o queijo derreter e o recheio aquecer.