Pizza de Queijo Minas
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Uma pizza deliciosa e fácil de fazer, com o sabor inconfundível do queijo minas curado. A massa leve e saborosa se harmoniza perfeitamente com o recheio tradicional, um clássico da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 ½ xícaras (ralado) de Queijo Minas Curado
- 1 ½ xícaras de Óleo
- 2 ½ xícaras de Farinha de Trigo
- 1 ½ colheres de sopa de Fermento em Pó
- 3 xícaras de Leite
- 3 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 4 unidades (picados sem pele e semente) de Tomates
- 1 unidade (picada) de Cebola
- ½ xícara (picadas) de Azeitonas
- 300g (ralada) de Mussarela
- 300g (em fatias ou cubos) de Presunto
- a gosto de Azeite
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o queijo minas, o óleo, a farinha de trigo, o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
- 2
Adicione o fermento em pó e bata por mais alguns segundos.
- 3
Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
- 4
Espalhe a massa uniformemente pela forma.
- 5
Distribua os tomates picados, a cebola picada e as azeitonas sobre a massa.
- 6
Cubra com a mussarela e o presunto.
- 7
Regue com azeite e salpique orégano a gosto.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.