Pizza de Presunto e Mussarela
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Uma pizza caseira deliciosa e fácil de fazer! Massa leve e saborosa, coberta com presunto, mussarela, tomate e bacon. Uma receita perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 300g de Farinha de trigo
- 85ml de Leite morno
- 20ml de Azeite de oliva
- 30g de Fermento biológico fresco
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- 120ml de Água morna
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 300g de Presunto fatiado
- 300g de Mussarela fatiada
- 3 unidades de Tomates sem sementes, picados
- a gosto de Bacon fatiado
- a gosto de Orégano
- a gosto de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno com o açúcar e 1 colher (sopa) de farinha. Cubra e deixe descansar em local aquecido por cerca de 15 minutos, ou até dobrar de volume.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a pimenta. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, o azeite e a água morna aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
- 3
Sovar a massa por 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com filme plástico e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 4
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 5
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de pizza untada com azeite.
- 6
Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- 7
Distribua o presunto picado em tirinhas e depois em quadradinhos, os tomates picados, a mussarela e o bacon sobre o molho.
- 8
Salpique orégano a gosto.
- 9
Asse a pizza por 20-25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.