Pizza de Pão de Queijo Sem Glúten
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Uma pizza deliciosa e sem glúten, feita com pão de queijo! Uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida e cheia de sabor. Perfeita para um jantar informal ou um lanche especial.
Ingredientes
- 1 saquinho (aprox. 200g) de Pão de queijo (sabor original)
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Água fria
- 1/2 xícara (120ml) de Molho de tomate pronto
- 300g de Queijo mussarela ralado
- 1 vidro pequeno (aprox. 200g) de Palmito em conserva picado
- 1 unidade de Tomate fatiado e temperado
- 1/2 xícara (aprox. 50g) de Azeitonas picadas
- 100g (opcional) de Calabresa ralada e semi-frita
- 100g (opcional) de Presunto ralado
- 2 unidades (para polvilhar após assar) de Ovos cozidos e ralados
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture o conteúdo do saquinho de pão de queijo, os ovos e a água fria. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3
Em uma assadeira de pizza, abra a massa com as mãos, formando um disco.
- 4
Leve a massa ao forno preaquecido por 5 minutos, ou até dourar levemente.
- 5
Retire a assadeira do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa com uma colher.
- 6
Cubra com a mussarela ralada.
- 7
Adicione os recheios escolhidos (palmito, calabresa, presunto, tomate e azeitonas).
- 8
Polvilhe orégano e sal a gosto.
- 9
Retorne a assadeira ao forno por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- 10
Retire do forno, polvilhe com os ovos cozidos ralados e sirva imediatamente.