Pizza de Pão de Queijo
Uma deliciosa pizza com base de pão de queijo, perfeita para um lanche da tarde ou uma refeição leve. Sabor caseiro e irresistível, com mussarela derretida e o toque especial do polvilho doce.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá), ralada de Mussarela
- 1/2 xícara (chá) de Polvilho Doce
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 4 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1 unidade de Ovo
- 1/2 colher (chá) de Fermento químico em pó
- a gosto de Sal
- a gosto de Molho de tomate
- a gosto de Cobertura de sua preferência
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata bem o óleo, o leite e o ovo até obter um líquido homogêneo.
- 2
Adicione o polvilho doce aos poucos, batendo após cada adição, até incorporar todo o polvilho.
- 3
Despeje a massa em uma tigela. Misture a mussarela ralada, o fermento e o sal.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 5
Despeje a massa na forma, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.
- 6
Pré-asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar levemente.
- 7
Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-assada.
- 8
Adicione a cobertura de sua preferência.
- 9
Volte ao forno até o queijo derreter completamente (aproximadamente 5 minutos).