Pizza de Panquecas
Uma deliciosa releitura da pizza, com base de panquecas fofinhas e recheio saboroso de carne moída, presunto e mussarela. Uma opção prática e deliciosa para o jantar!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a carne moída com o alho, a cebola e o cheiro-verde. Tempere com sal e sazón a gosto. Adicione as azeitonas picadas e os tomates picados. Reserve.
- 2
No liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, os ovos e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça uma frigideira pequena antiaderente untada com um fio de óleo. Despeje pequenas porções da massa, formando panquecas finas. Cozinhe até que estejam levemente douradas.
- 4
Recheie cada panqueca com a carne moída, enrolando-as como se fossem rocamboles.
- 5
Em um refratário médio, arrume as panquecas recheadas.
- 6
Cubra as panquecas com o molho de tomate aquecido, o presunto fatiado e a mussarela ralada.
- 7
Decore com as rodelas de tomate, as azeitonas e o orégano. Regue com um fio de azeite.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
- 9
Sirva quente.
