Pizza de Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.

2. 2

   Adicione o óleo e a água morna aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por 25 minutos, ou até dobrar de volume.

3. 3

   Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte em discos finos, com o tamanho adequado ao fundo da sua panela de pressão.

4. 4

   Unte levemente o fundo da panela de pressão com um fio de óleo.

5. 5

   Coloque um disco de massa na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos.

6. 6

   Abra a panela, espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa.

7. 7

   Adicione o recheio de sua preferência.

8. 8

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 4 minutos, ou até o recheio estar cozido. Não é necessário esperar a panela pegar pressão.

9. 9

   Retire a pizza da panela e sirva imediatamente.