Pizza de Panela de Pressão
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Uma pizza deliciosa e prática, feita na panela de pressão! Massa crocante e saborosa, perfeita para um jantar rápido e sem complicações. Ideal para um lanche ou refeição leve.
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 2 tabletes (20g) de Fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 xícara (chá) de Água morna
- A gosto de Molho de tomate
- A gosto de Recheio de sua preferência
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
- 2
Adicione o óleo e a água morna aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por 25 minutos, ou até dobrar de volume.
- 3
Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte em discos finos, com o tamanho adequado ao fundo da sua panela de pressão.
- 4
Unte levemente o fundo da panela de pressão com um fio de óleo.
- 5
Coloque um disco de massa na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos.
- 6
Abra a panela, espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa.
- 7
Adicione o recheio de sua preferência.
- 8
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 4 minutos, ou até o recheio estar cozido. Não é necessário esperar a panela pegar pressão.
- 9
Retire a pizza da panela e sirva imediatamente.