Pizza de Palmito
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Deliciosas mini pizzas de palmito, perfeitas para um lanche da tarde ou uma festa infantil! Massa leve e saborosa, com recheio simples e irresistível. Uma receita fácil e prática para surpreender a todos.
Ingredientes
- 1 envelope (10g) de Fermento biológico em pó
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Água morna
- 1 1/2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 tabletes de Caldo de legumes em cubos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de girassol
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de Orégano
- 1 lata (200g) de Palmito em conserva fatiado
- 200g de Mussarela ralada
- 12 unidades de Palitos de churrasco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Adicione 1 xícara de farinha e misture até formar uma massa homogênea.
- 2
Cubra a tigela com um plástico filme e deixe descansar em local aquecido por 20 minutos, ou até dobrar de volume.
- 3
Adicione os cubos de caldo de legumes esfarelados e o óleo à massa. Junte o restante da farinha aos poucos, sovando até que a massa fique lisa e solte das mãos.
- 4
Cubra a massa novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Unte duas assadeiras grandes (40 x 28 cm).
- 7
Divida a massa em 12 porções iguais. Abra cada porção em um disco de aproximadamente 12 cm de diâmetro.
- 8
Coloque um palito de churrasco no centro de cada disco de massa.
- 9
Espalhe uma porção do molho de tomate sobre cada disco, deixando um pouco de molho reservado para pincelar.
- 10
Cubra com mussarela e palmito fatiado. Polvilhe com orégano.
- 11
Dobre a massa sobre o recheio, formando uma meia lua. Dobre as laterais até o centro, pressionando a massa na parte inferior para aderir ao palito e evitar vazamentos.
- 12
Coloque as pizzas nas assadeiras, com a parte da dobra para baixo.
- 13
Cubra as assadeiras e deixe as pizzas crescerem por 15 minutos.
- 14
Pincele as pizzas com o molho de tomate reservado e polvilhe com orégano.
- 15
Asse por 20 minutos, ou até que estejam douradas.