Pizza de Frango, Bacon e Tomates Cereja
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Uma pizza deliciosa e fácil de fazer, com o sabor defumado do bacon, o frango suculento e o toque fresco dos tomates cereja. Perfeita para um jantar rápido e saboroso!
Ingredientes
- 250 gramas de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (chá) de Orégano
- 6 gramas de Fermento biológico em pó
- a gosto de Água morna
- 3 unidades de Tomates
- 1 dente de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- a gosto de Azeite
- 4 fatias de Bacon
- 1/4 de frango de Frango cozido e desfiado
- 5 unidades de Tomates cereja
- 1 colher (sopa) de Azeitonas pretas
- 50 gramas de Mussarela ralada
- 50 gramas de Parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o orégano e o azeite.
- 2
Adicione o fermento biológico previamente dissolvido em água morna e amasse por 10 minutos, adicionando mais água morna aos poucos até obter uma massa macia e maleável.
- 3
Forme uma bola, coloque em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por 45 a 60 minutos.
- 4
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 5
Unte uma forma de pizza com azeite.
- 6
Polvilhe uma superfície com farinha, coloque a massa e amasse por mais 5 a 7 minutos. Abra a massa com um rolo, formando um disco.
- 7
Transfira a massa para a forma untada.
- 8
Em um processador ou pilão, triture os tomates com um fio de azeite, o alho picado, sal e pimenta até obter um molho.
- 9
Pincele o molho de tomate sobre a massa.
- 10
Distribua o bacon em tiras, o frango desfiado, os tomates cereja e as azeitonas pretas sobre o molho.
- 11
Polvilhe com a mussarela e o parmesão ralados.
- 12
Leve ao forno por 20 minutos a 230°C ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
- 13
Retire do forno e sirva imediatamente, regando com um fio de azeite extra virgem, se desejar.