Pizza de Forno ou Churrasqueira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o fermento com a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até que forme espuma.

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   Adicione o sal, o açúcar, o azeite e a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Se desejar, adicione o alho frito à massa.

4. 4

   Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica. Caso necessário, adicione mais um pouco de farinha.

5. 5

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.

6. 6

   No dia seguinte, divida a massa em duas partes.

7. 7

   Abra cada parte com um rolo, formando duas pizzas.

8. 8

   Se necessário, utilize um pouco de farinha para facilitar o processo de abertura.

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   Leve as pizzas à churrasqueira ou forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar a base.

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    Vire as pizzas e adicione o molho de tomate, a mussarela e o orégano.

11. 11

    Asse por mais 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.