Pizza de Forno ou Churrasqueira
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Uma pizza deliciosa, feita com massa caseira leve e saborosa. Perfeita para um jantar rápido e prático, no forno ou na churrasqueira. O toque de alho frito é opcional, mas altamente recomendado!
Ingredientes
- 1 1/3 xícara de Água morna
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva ou óleo
- 4 xícaras (aproximadamente 500g) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento para pão (biológico seco)
- 2 dentes (triturados e fritos em um pouco de óleo - opcional) de Alho
- a gosto de Molho de tomate
- a gosto de Queijo mussarela
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o fermento com a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até que forme espuma.
- 2
Adicione o sal, o açúcar, o azeite e a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Se desejar, adicione o alho frito à massa.
- 4
Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica. Caso necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 5
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
- 6
No dia seguinte, divida a massa em duas partes.
- 7
Abra cada parte com um rolo, formando duas pizzas.
- 8
Se necessário, utilize um pouco de farinha para facilitar o processo de abertura.
- 9
Leve as pizzas à churrasqueira ou forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar a base.
- 10
Vire as pizzas e adicione o molho de tomate, a mussarela e o orégano.
- 11
Asse por mais 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.