Pizza de EStrogonofe de Frango
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Pizza de Estrogonofe de Frango? Facílimo de fazer, galera, e ficou show! Massa caseira, recheio cremoso que vai te surpreender, aprovado pelos amigos.
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 1 copo (200ml) de Água morna
- 30g de Fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (café) de Açúcar
- 1 unidade (aprox. 300g) de Peito de frango
- 1 unidade (média) de Cebola
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- 100g de Champignon em conserva
- 200g de Mussarela
- 100ml de Água
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture a água morna, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar. Mexa até o fermento dissolver.
- 2
Em uma superfície limpa, faça um montinho com a farinha de trigo. Abra um buraco no centro e adicione a mistura líquida.
- 3
Misture com as mãos por 15 minutos, até a massa desgrudar das mãos. Adicione mais farinha, se necessário.
- 4
Divida a massa em 5 porções, forme bolas e cubra com um pano úmido por, no mínimo, 40 minutos.
- 5
Abra cada porção de massa com as mãos ou um rolo e coloque em formas de pizza untadas.
- 6
Em uma panela, doure o frango e a cebola. Junte o molho de tomate e a água. Cozinhe até o molho engrossar.
- 7
Adicione o creme de leite e os champignon. Misture e desligue o fogo.
- 8
Espalhe o molho de estrogonofe sobre a massa da pizza.
- 9
Cubra com a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter.
- 10
Se desejar, recheie a borda com presunto e catupiry antes de adicionar o queijo.