Pizza de Cogumelos
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Uma pizza deliciosa e fácil de fazer, com uma massa leve e um saboroso recheio de cogumelos frescos e mussarela derretida. Perfeita para um jantar especial ou um encontro casual.
Ingredientes
- 1 tablete (15g) de Fermento biológico fresco
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite morno
- 100 gramas de Margarina
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 400 gramas de Mussarela
- 300 gramas de Cogumelos frescos (de sua preferência)
- 200 gramas de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o fermento com o açúcar e um pouco do leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2
Adicione o restante do leite morno, a margarina e o sal à mistura de fermento. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha, aos poucos.
- 4
Cubra a massa e deixe descansar em lugar abrigado por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 6
Divida a massa em duas partes iguais. Sobre uma superfície enfarinhada, abra cada parte com um rolo, formando dois discos de massa.
- 7
Espalhe o molho de tomate sobre cada disco de massa, deixando uma borda livre.
- 8
Distribua os cogumelos frescos e a mussarela sobre o molho.
- 9
Leve as pizzas ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.