Pizza de Caulífor Low Carb
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Pizza de couve-flor: o sabor autêntico de pizza, com a leveza que você busca. Uma receita tradicional, feita com ingredientes simples e o tempero da terra, perfeita para uma refeição saborosa e sem culpa.
Ingredientes
- 1 cabeça média de Cauliflor
- 100 g, ralado de Queijo mozzarella
- 30 g, ralado de Queijo parmesão
- 1 grande de Ovo
- 1 colher de chá de Tempero italiano
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1/2 colher de chá de Alho em pó
- 120 ml de Molho de pizza
- a gosto de Coberturas a gosto
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Rale a cauliflor em pedaços do tamanho de arroz usando um processador de alimentos ou ralador.
- 3
Aqueça a cauliflor ralada no micro-ondas por 5-6 minutos até amolecer. Deixe esfriar um pouco.
- 4
Coloque a cauliflor em um pano de prato limpo e esprema o máximo de umidade possível.
- 5
Em uma tigela grande, misture a cauliflor, mozzarella, parmesão, ovo, tempero italiano, sal e alho em pó.
- 6
Espalhe a mistura na assadeira preparada, formando uma crosta de pizza com cerca de 0,6 cm de espessura.
- 7
Asse a crosta por 15-20 minutos até dourar e firmar.
- 8
Retire a crosta do forno e espalhe o molho de pizza por cima.
- 9
Adicione suas coberturas de escolha e mais queijo mozzarella, se desejar.
- 10
Retorne a pizza ao forno e asse por mais 10 minutos até o queijo derreter e borbulhar.
- 11
Deixe a pizza esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.