Pizza de Calabresa com Cebola e Pimentão
Uma pizza deliciosa e caseira, com o sabor da calabresa defumada combinando perfeitamente com a cebola caramelizada, o pimentão e o toque de alho. Uma receita simples e saborosa para toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento, o açúcar e o sal na água morna.
- 2
Adicione o azeite e misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Reserve 1/2 xícara de farinha para sovar a massa.
- 4
Sovar a massa até ficar lisa e elástica, adicionando a farinha restante aos poucos, se necessário.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos em local aquecido, até dobrar de volume.
- 6
Enquanto a massa descansa, prepare os demais ingredientes: pique o alho e o pimentão, corte a cebola em rodelas e rale a mussarela.
- 7
Após o descanso da massa, abra-a com um rolo em superfície enfarinhada.
- 8
Transfira a massa para uma forma de pizza grande.
- 9
Espalhe o molho de tomate sobre a massa, adicionando o alho picado.
- 10
Cubra com a mussarela ralada.
- 11
Distribua as rodelas de calabresa, a cebola e o pimentão sobre a mussarela.
- 12
Salpique orégano a gosto.
- 13
Leve ao forno preaquecido a 290°C (ou temperatura ideal do seu forno) por 25 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.