Pizza de Batata Caseira
Uma pizza deliciosa e fácil de fazer, com uma massa macia e saborosa de batata. Perfeita para um jantar em família ou uma reunião com amigos. O toque especial fica por conta do orégano e do queijo derretido.
Ingredientes
- 100 gramas de Batata
- 250 gramas de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 15 gramas de Fermento biológico fresco
- 15 mililitros de Óleo de girassol
- a gosto de Sal
- 5 gramas de Açúcar
- 10 gramas de Manteiga
- 350 gramas de Mussarela
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
- a gosto de Molho de tomate
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a batata até ficar bem macia. Em seguida, passe-a pelo espremedor.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- 3
Adicione a batata cozida e espremida, o ovo, a manteiga e o óleo à mistura de ingredientes secos.
- 4
Dissolva o fermento no leite morno e adicione à massa.
- 5
Amasse bem a massa até que fique lisa e homogênea. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6
Unte uma forma de pizza grande com azeite. Abra a massa e coloque-a na forma, deixando as bordas mais grossas.
- 7
Pincele a massa com o molho de tomate.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos para pré-assar a massa.
- 9
Retire do forno, adicione a mussarela e o orégano.
- 10
Volte ao forno até o queijo derreter completamente (aproximadamente 10 minutos).