Pizza de batata
Receita da família, passada de geração em geração: uma pizza de batata que fica uma maravilha! Macia por dentro e crocante por fora, uma delícia que vai aquecer o seu lar.
Ingredientes
- 500 gramas de batata
- 200 gramas de queijo muçarela
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para untar de óleo
- 1/2 xícara de molho de tomate
- a gosto de oregano
- 150 gramas (opcional) de calabresa ou presunto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias. Escorra e amasse-as.
- 2
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
- 3
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com óleo.
- 4
Espalhe a massa de batata na assadeira, formando uma camada uniforme.
- 5
Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que a massa comece a dourar.
- 6
Retire do forno e espalhe o molho de tomate por cima da base, seguido da muçarela ralada e da calabresa ou presunto, se desejar.
- 7
Polvilhe orégano a gosto e leve novamente ao forno por mais 15 minutos, até o queijo derreter e borbulhar.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva!