Pizza de Arroz com Atum no Microondas
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Uma pizza rápida e prática, perfeita para um jantar leve e saboroso! A massa de arroz fica crocante e o recheio de atum é irresistível. Ideal para um dia corrido.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 1 copo (200ml) de Leite
- 2 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 50 gramas de Margarina
- 100 gramas de Queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
- 250 gramas de Molho de tomate
- 1 lata de Atum sólido em óleo, escorrido
- 300 gramas de Mussarela
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 10 unidades, picadas de Azeitonas pretas
- 1/2 unidade, picado de Pimentão vermelho
- a gosto de Orégano
- a gosto de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o arroz cozido, a farinha de trigo, a margarina e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 2
Unte uma forma para pizza própria para microondas com um pouco de margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 3
Despeje a massa na forma preparada.
- 4
Leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta. O tempo pode variar de acordo com o microondas.
- 5
Retire do microondas e espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- 6
Misture o atum escorrido com o orégano e a salsinha.
- 7
Distribua o atum sobre o molho de tomate.
- 8
Cubra com a mussarela e, por cima, adicione o tomate, a cebola, as azeitonas e o pimentão picados.
- 9
Retorne ao microondas por mais 3 a 4 minutos em potência alta, ou até a mussarela derreter e o queijo ficar levemente dourado.
- 10
Retire do microondas, deixe esfriar um pouco e sirva.