Pizza com Massa Italiana

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.

2. 2

   Faça um buraco no centro da farinha e reserve.

3. 3

   Em um recipiente à parte, dissolva o fermento biológico na água morna (não deixe ferver) e adicione o açúcar.

4. 4

   Despeje a mistura de fermento no buraco feito na farinha. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em local morno por 30 minutos.

6. 6

   Adicione o azeite de oliva à massa e sove por 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.

7. 7

   Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por mais 1 hora em local morno.

8. 8

   Após o descanso, abra a massa com um rolo e espalhe em uma forma de pizza untada com azeite.

9. 9

   Adicione o molho de tomate, queijo e os ingredientes desejados.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 a 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.