Pizza Caseira
•
Uma receita simples e deliciosa de pizza caseira, perfeita para um jantar em família ou uma noite descontraída. Massa leve e saborosa, com a possibilidade de recheios criativos e borda recheada com catupiry.
Ingredientes
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 250 mililitros de Água
- 4 colheres (sopa) de Leite em pó
- 3 colheres (café) de Açúcar
- 1 colher (café) de Sal
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 envelope (10g) de Fermento biológico em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar e o sal.
- 2
Adicione o azeite e a água aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
- 3
Sove a massa por cerca de 5 a 7 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 4
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e úmido e deixe descansar em local sem correntes de ar por 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.
- 5
Após o descanso, polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo e abra a massa com um rolo, formando um disco grosso.
- 6
Com as mãos, estique a massa delicadamente, deixando as bordas mais grossas do que o centro. Se desejar, recheie as bordas com catupiry.
- 7
Transfira a massa para uma forma de pizza untada ou para uma assadeira.
- 8
Cubra a massa com o molho de tomate e os recheios de sua preferência.
- 9
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 10
Asse a pizza por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido. Ajuste o tempo de acordo com o seu forno.
- 11
Retire do forno e sirva em seguida.