Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento biológico fresco com o açúcar até formar um líquido homogêneo.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo ao líquido de fermento e açúcar, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Incorpore a margarina com a ponta dos dedos até obter uma farofa esfarelenta e levemente amarelada.

4. 4

   Adicione o leite morno aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa e elástica.

5. 5

   Sove bem a massa por alguns minutos até que ela dobre de volume e fique aerada.

6. 6

   Coloque a massa em uma vasilha untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local abrigado até que dobre de volume.

7. 7

   Após o descanso, divida a massa em porções médias, formando bolas.

8. 8

   Abra cada bola com um rolo de massa em uma superfície enfarinhada, dando o formato desejado.

9. 9

   Transfira as massas para formas de pizza untadas com margarina.

10. 10

    Espalhe o molho de tomate sobre a massa.

11. 11

    Cubra com mussarela ralada ou fatiada e adicione o recheio de sua preferência.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.