Pizza Brotinho
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Uma pizza caseira deliciosa e fácil de fazer! Massa leve e saborosa, perfeita para um jantar rápido e gostoso. Ideal para um encontro casual ou uma noite em família.
Ingredientes
- 15 gramas de Fermento biológico fresco
- 1 colher (sobremesa) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Sal
- 400 gramas de Farinha de trigo
- 200 mililitros de Água
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
- a gosto de Mussarela
- a gosto de Azeite
- a gosto de Orégano
- a gosto de Manjericão
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture o fermento biológico e o açúcar até dissolver completamente.
- 2
Adicione o azeite e o sal, misturando bem.
- 3
Incorpore a água e misture.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa que comece a se soltar das mãos (cerca de 10 minutos).
- 5
Sove a massa por mais 5 minutos, sem sovar vigorosamente, até obter uma textura lisa e homogênea.
- 6
Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora em local abrigado.
- 7
Divida a massa em 4 porções iguais, formando bolinhas.
- 8
Cubra novamente e deixe descansar por mais 1 hora.
- 9
Abra cada bolinha com um rolo de massa, formando discos para as pizzas.
- 10
Espalhe o molho de tomate sobre as bases, adicione a mussarela e os demais ingredientes a gosto.
- 11
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.