Pimentões Recheados com Frango
Deliciosos pimentões verdes recheados com um saboroso frango desfiado, finalizados com um toque cremoso de purê de batata. Uma receita prática e saborosa da culinária brasileira, perfeita para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os pimentões, retire as tampas e as sementes, reservando-as.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 3
Adicione a cenoura picada e refogue até amolecer.
- 4
Incorpore o frango desfiado, o caldo de galinha e os tomates picados. Cozinhe até o molho reduzir levemente.
- 5
Desligue o fogo e misture o cheiro-verde, o purê de batata e as claras em neve delicadamente.
- 6
Recheie os pimentões com a mistura preparada.
- 7
Cubra os pimentões com as tampas ou fatias de pão.
- 8
Em uma assadeira untada com azeite, disponha os pimentões recheados.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, virando na metade do tempo para garantir que assen por igual.