Pimentão Refogado
O Pimentão Refogado é uma deliciosa opção de acompanhamento, trazendo sabor e cor ao seu prato. Com um toque de alho e cebola, é perfeito para harmonizar com arroz, batatas e ovos.
Ingredientes
- 1 unidade de Pimentão
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 unidade de Cebola pequena
- 1 unidade de Dente de alho
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 3 a 5 colheres de sopa de Molho shoyu
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Corte o pimentão em tiras no sentido vertical e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 20 minutos para intensificar o sabor, se desejar.
- 2
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada e o dente de alho picado. Refogue até que estejam dourados.
- 3
Adicione o pimentão na panela e misture bem para que se incorpore com a cebola e o alho. Cuidado para não queimar a cebola, caso a panela seja pequena.
- 4
Continue mexendo até que o pimentão comece a murchar, o que deve levar entre 5 a 10 minutos.
- 5
Adicione de 3 a 5 colheres de sopa de molho shoyu e misture bem. Prove e, se necessário, acrescente sal a gosto.
- 6
Sirva como acompanhamento para arroz, batatas e ovos.