Picanha Suína na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a picanha suína com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva.

3. 3

   Adicione a picanha e o manjericão (se usar).

4. 4

   Feche a panela e cozinhe em pressão alta por 30 minutos, após iniciar a apitação.

5. 5

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

6. 6

   Enquanto isso, em uma panela separada, refogue as cebolas em um fio de azeite até ficarem macias e levemente douradas.

7. 7

   Abra a panela de pressão com cuidado e retire a picanha.

8. 8

   Reserve o caldo da panela.

9. 9

   Coloque a picanha em um refratário e decore com as cebolas refogadas.

10. 10

    Sirva imediatamente.