Picanha na Chapa com Mandioca na Manteiga e Mussarela
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Uma combinação perfeita de suculenta picanha grelhada na chapa, acompanhada de uma cremosa mandioca na manteiga e finalizada com o toque derretido da mussarela. Uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares!
Ingredientes
- 400g de Picanha
- 2 colheres de sopa de Pasta de alho
- 2 colheres de sopa (para a picanha) + 200g (para a mandioca) de Manteiga
- 400g de Mandioca
- 100g de Mussarela ralada
- a gosto de Tomates fatiados
- a gosto de Alface
Modo de Preparo
- 1
Tempere a picanha com a pasta de alho e 2 colheres de sopa de manteiga. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Cozinhe a mandioca em água fervente até ficar macia (aproximadamente 20 minutos). Escorra bem.
- 3
Em uma frigideira, derreta os 200g de manteiga. Acrescente a mandioca cozida e misture delicadamente.
- 4
Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo alto. Grelhe a picanha até atingir o ponto desejado (mal passada a bem passada), aproximadamente 5 a 8 minutos de cada lado.
- 5
Coloque a mandioca em um refratário, polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno por 2 minutos ou até a mussarela derreter.
- 6
Sirva a picanha fatiada em uma tábua, decorada com tomates e alface, acompanhada da mandioca na manteiga com mussarela.