Picanha na cerveja preta
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Picanha na cerveja preta: um equilíbrio perfeito de sabor e textura, obtido pela maciez da carne realçada pelo toque defumado da cerveja preta. Experimente os benefícios incríveis desta receita nutricionalmente rica.
Ingredientes
- 1,5 kg de picanha
- 500 ml de cerveja preta
- a gosto de sal grosso
- a gosto de pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 unidades de folhas de louro
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a cerveja preta, o alho picado, a cebola picada, as folhas de louro, sal e pimenta-do-reino.
- 2
Coloque a picanha nessa marinada e deixe descansar por pelo menos 1 hora (quanto mais tempo, melhor).
- 3
Retire a picanha da marinada e seque levemente com papel toalha.
- 4
Em uma churrasqueira ou grelha, aqueça o azeite de oliva e coloque a picanha com a gordura voltada para baixo.
- 5
Grelhe por cerca de 10 minutos, vire e continue grelhando até atingir o ponto desejado.
- 6
Retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos, fatie e sirva com acompanhamentos de sua preferência.