Picanha Grelhada: Simples e Deliciosa
Uma receita fácil e rápida de picanha grelhada, perfeita para um jantar especial ou um almoço casual. A carne suculenta e saborosa, temperada apenas com sal grosso, agrada a todos os paladares. Ideal para acompanhar um bom arroz branco e farofa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Limpe a peça de picanha, retirando eventuais excessos de gordura ou nervos.
- 2
Observe o sentido das fibras da carne. Com uma faca afiada, faça cortes transversais às fibras, com a espessura de aproximadamente um dedo.
- 3
Tempere as fatias de picanha generosamente com sal grosso.
- 4
Aqueça bem uma grelha ou chapa. Disponha as fatias de picanha na grelha quente.
- 5
Grelhe a picanha em fogo alto por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Para um ponto mais mal passado, diminua o tempo de grelhamento.
- 6
Retire a picanha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam, deixando a carne ainda mais macia e saborosa.