Picanha com Manteiga Verde
Uma picanha suculenta e saborosa, realçada por uma manteiga verde cremosa e aromática. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação do sabor intenso da carne com o frescor da manteiga é irresistível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave e seque bem a salsinha e a cebolinha.
- 2
No processador, bata o alho, a salsinha e a cebolinha até obter uma pasta.
- 3
Adicione a manteiga e processe até formar um creme homogêneo.
- 4
Transfira a manteiga verde para um recipiente e leve ao freezer por 15 minutos.
- 5
Enquanto isso, corte a picanha em fatias de aproximadamente 2 dedos de largura.
- 6
Tempere as fatias de picanha com sal a gosto.
- 7
Aqueça bem uma grelha ou chapa.
- 8
Grelhe as fatias de picanha por 3 minutos e 30 segundos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 9
Retire a manteiga verde do freezer e sirva imediatamente sobre a picanha grelhada (aproximadamente 1 colher de sopa por fatia).