Picanha assada com Molho de Cerveja
Uma picanha suculenta e saborosa, assada lentamente no forno com um molho de cerveja que realça o sabor da carne. Acompanha perfeitamente um arroz branco e farofa. Uma receita simples e deliciosa para um almoço especial!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Faça pequenos cortes na picanha, no sentido contrário das fibras, com uma faca afiada.
- 3
Tempere a picanha generosamente com sal grosso.
- 4
Descasque as cabeças de alho, retirando apenas a primeira camada da casca.
- 5
Descasque as cebolas.
- 6
Em um refratário, disponha a picanha, as cabeças de alho e as cebolas inteiras.
- 7
Regue tudo com a lata de cerveja.
- 8
Cubra o refratário com papel alumínio.
- 9
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, coberta.
- 10
Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar a gosto.
- 11
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.