Picadinho de linguiça com purê da batatas
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Uma combinação irresistível de linguiça suculenta e purê de batatas cremoso, perfeita para aquecer o coração e encantar o paladar.
Ingredientes
- 400 gramas de linguiça calabresa
- 500 gramas de batatas
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Comece cozinhando as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse-as.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
- 3
Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e cozinhe até ficar bem dourada.
- 4
Misture as batatas amassadas com o leite, a manteiga, sal e pimenta até obter um purê cremoso.
- 5
Sirva o picadinho de linguiça acompanhado do purê de batatas e finalize com salsinha picada.