Picadinho de Filé Mignon ao Molho Rôti
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Um picadinho de filé mignon suculento e saboroso, com um molho rôti rico e envolvente. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, acompanhado de arroz branco, feijão e farofa.
Ingredientes
- 2 kg de Filé mignon
- 1 colher (sopa) picada de Alho
- 2 colheres (sopa) picadas de Cebola
- 1 colher (sopa) picado de Pimentão verde
- 1 litro de Molho rôti dissolvido
- 150 ml de Vinho branco seco
- 8 g de Sal
- 2 unidades de Folhas de louro
- a gosto de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Corte o filé mignon em cubos de aproximadamente 3 cm.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo de milho em fogo médio.
- 3
Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
- 4
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, até ficar levemente dourado.
- 5
Acrescente os cubos de filé mignon e frite bem, até dourar por todos os lados.
- 6
Adicione o pimentão verde, o vinho branco, o molho rôti e as folhas de louro.
- 7
Tempere com sal a gosto.
- 8
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 25 a 30 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 9
Sirva o picadinho acompanhado de arroz branco, feijão preto, farofa, banana frita e ovo pochê (opcional).