Picadinho de Alcatra com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal, cominho e pimenta-do-reino. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.

3. 3

   Adicione a cebola granulada e refogue até dourar levemente.

4. 4

   Junte a carne e frite até dourar por todos os lados.

5. 5

   Acrescente o molho shoyu e misture bem.

6. 6

   Adicione o molho de tomate e a mostarda, misturando para incorporar aos demais ingredientes.

7. 7

   Incorpore a vagem francesa e misture.

8. 8

   Em seguida, adicione a cenoura e misture novamente.

9. 9

   Adicione a batata e misture bem.

10. 10

    Despeje 200ml de água e misture.

11. 11

    Adicione 1/2 xícara (chá) de água misturada com o restante do shoyu.

12. 12

    Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia e os legumes cozidos (aproximadamente 40 minutos).

13. 13

    Após o cozimento, desligue o fogo e transfira o picadinho para um refratário.

14. 14

    Salpique salsa e cebolinha fresca por cima para decorar e finalizar o sabor.