Picadinho de Alcatra com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a alcatra em tiras com sal, cominho e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar.

3. 3

   Adicione o alho amassado e a cebola granulada, refogando até dourar.

4. 4

   Acrescente 1 colher (café) de açúcar, misture bem e deixe dourar mais um pouco.

5. 5

   Junte a carne e cozinhe até dourar por todos os lados.

6. 6

   Adicione o molho shoyu e misture bem para incorporar o sabor à carne.

7. 7

   Incorpore o molho de tomate e a mostarda, misturando bem.

8. 8

   Adicione a vagem e misture.

9. 9

   Em seguida, adicione a cenoura e misture.

10. 10

    Após alguns minutos, adicione a batata, misturando delicadamente.

11. 11

    Adicione 200ml de água e 1/2 xícara de água misturada com um pouco de shoyu.

12. 12

    Misture bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar.

13. 13

    Cozinhe até os legumes estarem macios e a carne bem cozida.

14. 14

    Desligue o fogo e transfira o picadinho para um pirex.

15. 15

    Salpique salsa e cebolinha fresca por cima para decorar e finalizar.