Picadinho Caseiro na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque a carne já picada em cubos médios.

2. 2

   Tempere com o alho amassado, o sal, as folhas de louro e o molho inglês.

3. 3

   Misture bem e reserve por 10 minutos para a carne absorver o tempero.

4. 4

   Aqueça o azeite de oliva na panela de pressão e adicione a cebola e o pimentão. Refogue até murcharem levemente.

5. 5

   Adicione o molho de tomate e o caldo de carne. Misture bem.

6. 6

   Junte a carne temperada e a água. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.

7. 7

   Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

9. 9

   Abra a panela e adicione as cenouras cortadas em rodelas.

10. 10

    Cozinhe por mais 10 minutos, ou até as cenouras estarem macias e o molho engrossar.

11. 11

    Verifique o sal e a pimenta, ajustando ao seu gosto. Adicione o cheiro-verde picado.

12. 12

    Sirva quente acompanhado de arroz branco ou com pão francês.