Petit Suisse Cremoso de Chocolate
Um petit suisse de chocolate cremoso e fácil de fazer, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. Sua textura suave e sabor intenso de chocolate vão te conquistar! Ideal para os amantes de chocolate.
Ingredientes
- 1 unidade de Gemas de ovo
- 1 litro de Leite integral
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho (Maizena)
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 6 colheres (sopa) de Chocolate em pó 50% cacau
- 1 lata (200g) de Creme de leite fresco
- 2 colheres (chá) de Essência de baunilha
- 2 colheres (café) de Cacau em pó 100% cacau
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture as gemas, o leite e o amido de milho até homogeneizar.
- 2
Adicione a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 8 a 10 minutos).
- 4
Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite e a essência de baunilha.
- 5
Adicione o cacau em pó e misture até incorporar completamente.
- 6
Se desejar um creme de chocolate branco, substitua o chocolate em pó por 300g de chocolate branco picado.
- 7
Transfira o creme para uma tigela e deixe esfriar completamente.
- 8
Após esfriar, distribua o creme em potinhos individuais (aproximadamente 130ml cada) ou em taças.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.