Petit Gâteaux de Chocolate
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Deliciosos petit gâteaux de chocolate, macios por dentro e com uma casquinha crocante. Perfeitos para um lanche da tarde ou sobremesa especial, ainda mais saborosos com uma bola de sorvete de creme.
Ingredientes
- 240 gramas de Chocolate meio amargo
- 200 gramas de Manteiga sem sal
- 4 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 4 colheres (sopa) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate em banho-maria.
- 2
Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo, utilizando um fouet ou espátula.
- 3
Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
- 5
Unte forminhas para petit gâteaux com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
- 6
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até ¾ da capacidade.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 8 a 10 minutos, ou até que estejam levemente firmes.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- 9
Desenforme os petit gâteaux e sirva-os mornos ou frios, acompanhados de uma bola de sorvete de creme, se desejar.