Petit Gateau Low Carb de Chocolate 70%
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Um petit gateau irresistível, sem culpa! Com chocolate 70% cacau, baixo em carboidratos e com textura cremosa por dentro e levemente firme por fora. Uma sobremesa perfeita para quem busca sabor e praticidade.
Ingredientes
- 30 gramas de Chocolate 70% cacau
- 2 unidades de Ovos
- 20 gramas de Xilitol
- 10 gramas de Cacau em pó
- 1/2 colher (sopa) de Óleo de coco
- 1 pitada de Sal
- 1/2 colher (chá) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem os ovos e o xilitol.
- 2
Em outra tigela, derreta o chocolate com o óleo de coco no microondas em potência alta por aproximadamente 1 minuto, ou até derreter completamente. Mexa para homogeneizar.
- 3
Adicione a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos e xilitol. Misture delicadamente.
- 4
Incorpore o cacau em pó, o sal e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
- 5
Unte forminhas individuais para petit gateau com óleo de coco ou manteiga.
- 6
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até cerca de 3/4 da capacidade.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C (temperatura média a alta) por 8 a 10 minutos, ou até as bordas estarem firmes e o centro ainda cremoso. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar por alguns instantes e desenforme com cuidado.
- 9
Sirva imediatamente.