Petit Gateau de Chocolate
•
Deliciosos petit gateaux de chocolate, com textura macia e sabor intenso. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados com a praticidade e o sabor inigualável do chocolate meio amargo.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 300 gramas de Chocolate meio amargo fracionado
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 3 unidades de Claras de ovo
- 1 colher (sopa) de Licor de laranja
- a gosto de Cacau em pó
Modo de Preparo
- 1
Em um refratário, derreta a manteiga em banho-maria.
- 2
Adicione as gemas e o açúcar, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- 3
Incorpore o chocolate derretido, mexendo até que se misture completamente.
- 4
Retire do banho-maria.
- 5
Adicione o licor de laranja, a farinha de trigo e as claras em neve delicadamente.
- 6
Distribua a massa em forminhas individuais, untadas e enfarinhadas.
- 7
Asse em forno preaquecido a 200°C (temperatura alta) por aproximadamente 10 minutos.
- 8
Desenforme os petit gateaux ainda quentes e sirva imediatamente, polvilhados com cacau em pó.