Petit Gateau com Beijinho e Ganache de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em um pirex de vidro, do tamanho aproximado do petit gateau, coloque o petit gateau e pressione levemente até cobrir completamente o fundo.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o coco ralado.

3. 3

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o beijinho começar a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10-12 minutos).

4. 4

   Espalhe o beijinho sobre a base de petit gateau.

5. 5

   Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas, em intervalos curtos, mexendo até ficar homogêneo.

6. 6

   Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido, misturando até obter uma ganache lisa.

7. 7

   Despeje a ganache sobre o beijinho, cobrindo toda a superfície.

8. 8

   Decore com coco ralado e os bombons.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se misturem e a sobremesa fique bem firme.