Petit gateau

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, misturando até ficar homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos e misture bem.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo delicadamente, até que a massa esteja homogênea.

6. 6

   Unte forminhas de ramequim com manteiga e polvilhe com cacau em pó.

7. 7

   Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da altura.

8. 8

   Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até as bordas estiverem firmes e o centro ainda estiver mole.

9. 9

   Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme com cuidado.

10. 10

    Sirva quente, acompanhado de sorvete de creme ou frutas vermelhas.