Petit Fours Salgados

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.

2. 2

   Adicione a margarina e os ovos, misturando até obter uma massa homogênea e fácil de manusear.

3. 3

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

4. 4

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 0,5 cm de espessura.

5. 5

   Utilizando cortadores de sua preferência (redondos, estrelados, retangulares), corte a massa no formato desejado.

6. 6

   Pincele os petit fours com o ovo batido.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a temperatura média-alta (200°C a 220°C) por 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.