Petit Fours de Chocolate Caseiros
Deliciosos petit fours de chocolate, macios e intensos, perfeitos para um chá da tarde ou sobremesa especial. Uma receita fácil e que agrada a todos os paladares. Ideal para festas e eventos.
Ingredientes
- 700 gramas de Farinha de trigo
- 150 gramas de Clara de ovo
- 150 mililitros de Leite integral
- 500 gramas de Margarina
- 300 gramas de Açúcar refinado
- 50 gramas de Cacau em pó 50%
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar em velocidade média-alta (3ª velocidade) por 12 minutos, até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as claras em neve aos poucos, reduzindo a velocidade da batedeira para média (2ª velocidade), misturando delicadamente.
- 4
Em seguida, adicione o leite, misturando até incorporar completamente.
- 5
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o cacau em pó. Adicione aos poucos à massa na batedeira, em velocidade baixa (1ª velocidade), até formar uma massa homogênea.
- 6
Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico de sua preferência.
- 7
Pique pequenas porções da massa em uma forma untada e enfarinhada, ou forrada com papel manteiga.
- 8
Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam firmes e levemente dourados.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.