Petit Fours de Avelã
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Delicados petit fours com o sabor irresistível de avelã, perfeitos para acompanhar o café ou chá da tarde. Uma receita simples e sofisticada, ideal para impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 150 gramas de Manteiga sem sal
- 250 gramas de Farinha de trigo
- 75 gramas de Açúcar
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1 unidade de Ovo inteiro
- a gosto de Essência de avelã
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o ovo inteiro e misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa lisa.
- 4
Adicione a essência de avelã e misture novamente.
- 5
Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até o dia seguinte.
- 6
Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e deixe-a em temperatura ambiente por 30 minutos.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- 9
Com cortadores de sua preferência, corte a massa em formatos de petit fours.
- 10
Coloque os petit fours em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 11
Leve ao forno preaquecido por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Cuidado para não deixar queimar.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 13
Após esfriar completamente, derreta o chocolate e banhe os petit fours. Decore a gosto.