Petit Fours Beliscões de Goiabada
Deliciosos petit fours caseiros, com o sabor inconfundível da goiabada. Uma receita simples e perfeita para um chá da tarde ou para acompanhar o café. Macios por dentro e levemente crocantes por fora.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1 pitada de Sal
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 300 gramas de Goiabada
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, os ovos, o fermento, o sal e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e uniforme.
- 3
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por, aproximadamente, 1 hora.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- 5
Unte uma assadeira grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 6
Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo. Abra a massa com um rolo até atingir cerca de 2 mm de espessura.
- 7
Corte a massa em quadrados de 4x4 cm.
- 8
Corte a goiabada em fatias de 1 cm de espessura e, em seguida, em tiras de 0,7 cm de largura e no máximo 4 cm de comprimento.
- 9
Coloque uma tira de goiabada em diagonal sobre cada quadradinho de massa.
- 10
Junte as pontas opostas da massa sobre a goiabada, pressionando-as firmemente para selar.
- 11
Disponha os beliscões na assadeira, deixando um espaço entre eles.
- 12
Asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados. Não se preocupe se a goiabada derreter.
- 13
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.